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はちみつについての疑問にお答えします
| １．王乳って？ |
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| 王乳と言う言葉はローヤルゼリーの日本名です。 弊社は国産のローヤルゼリー普及のため、昭和３５に創業。 以来今日まで半世紀に亘り、多くのお客様から新鮮な国産品 王乳（ローヤルゼリー）をご愛用頂いております。 |
| ２．はちみつの賞味期限は？ |
| はちみつは抗菌力が強いので腐るということはありません。 古代エジプト時代の遺跡から出たはちみつも食べられる状態 でした。 でも、年数がたつと、採れたてのはちみつよりは、色が濃くなっ たり、風味が変化するので、美味しく食べて頂く意味で賞味期 限を３年としています。 もともとはちみつはミツバチの保存食ですから、非常時にそな えて備蓄されて置かれると良いでしょう。 |
| ３．はちみつが白く固まってしまった |
| はちみつは低温にあうとハチミツのブドウ糖が少しずつ白く析出 を始めます。この小さな粒が核になって次第に広がっていきます。 【結晶の溶かし方】は、ハチミツのビンの蓋を外して鍋に入れ、水を 張って火にかけます。 水面にさざ波が見える状態（約６０度）で火を弱め、菜箸で攪拌し ながら溶かしてビンを取り出します。 ※はちみつは加熱しすぎると色が濃くなります。風味も若干 変わりますので結晶を溶かす際加熱し過ぎないように注意 が必要です。 |
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